Cocinemos
Aqui te dejamos nuestras mejores recetas de cocina con productos Andean Pacific Foods, buena suerte.
Nuestras recetas
Todas nuestras recetas son unicas y creadas por nosotros, todo con productos organicos para degustar al maximo los esquisitos platos tipicos.
Indicaciones para
Causa de Pulpa de Cangrejo
Aqui te enseñamos a como prepararlo.
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Ingredientes:
- 600 gramos de pulpa de cangrejo
- 1 kilo de papa amarilla
- 2 cucharadas de ají amarillo en pasta
- 1 taza de mayonesa casera
- 2 limones
- 1 palta en rodajas
- 1 tomate
- 4 aceitunas negras sin pepas
- 2 huevos duros rallados
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Cocer las papas en abundante agua aproximadamente 30 minutos. Antes que estén frías pasarlas por el prensapapas y añadirles 2 cucharadas de aceite, pasta de ají amarillo, el jugo de un limón y sal al gusto. Luego amasar. Colocar la pulpa de cangrejo una vez cocida, en un recipiente y agregarle unas gotas de limón, sal, pimienta y un poco de mayonesa.
En una fuente honda rectangular, formar una regular capa de papa, sobre ella colocar una segunda capa de pulpa de cangrejo, esparcir bien y aplanar. Encima, una tercera capa de palta en rodajas con pimienta y mayonesa, y una última capa de papa para cerrar la causa. Finalmente, cubrir con tomate cortado en tiras delgadas y aceitunas cortadas delgaditas sin pepas.
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