Ovas de trucha provenientes del Lago Titicaca a 3812 m.s.n.m. cuidadosamente seleccionadas, curadas en salmuera en la concentración ideal de sal (Malossol) listas para su consumo.
Formas de uso: cocina nikkei (gunkan, pokes) y Tapas (Blinis) cocktail con crema agria y ralladura de cascara de naranja o cebollita china)
